もうすでにググってるから知っているだろうけど、
ALTER TABLE [テーブル名] AUTO_INCREMENT = 1;
のSQL文でAuto Increment値の設定はリセットされる。
ただし、他のブログ情報では、「先に全レコードを削除しないと再設定できない」とか「MyISAMでは最大値+1に変更され、InnoDBでは変更されない」など書いてある。
しかし、オレの手元にある MySQL Ver 5.5.18 でテストした限り、InnoDBでもAuto Increment値は最大値+1に再設定された。
どのバージョンからこれに対応したんかね？
無事にAuto Increment値のリセットができてるからまぁいいや。